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手游qq飞车太烧钱了:脆肉羅非魚歷時4年“游”上餐桌 廣東中山一企業屢敗屢試最終成功自主研發出飼料配方

2019-05-21 10:56:00  水產養殖網  出處:中山日報        瀏覽量: 4106 次 我要評論
脆肉羅非魚獲得成功,產品上市以來供不應求。記者 繆曉劍 攝

5月14日,黃圃鎮兆豐村。240余畝的養殖基地上,李廣洪剛剛忙完5000公斤脆肉羅非魚的交付。日銷量達5000公斤依然供不應求,公司不得不發出公告暫停供應20日,這在兩年前是李廣洪想都不敢想的情景。從屢敗屢試到最終成功自主研發出飼料配方,李廣洪的中山市綠笙源農業發展有限公司實現了從飼料生產、養殖、銷售為一體的全產業鏈脆肉羅非魚養殖,成為全國第一家實現規?;炒噯飴薹怯愕鈉笠?。

■經銷商轉型創業者,摸索脆肉魚新品種

李廣洪是黃圃鎮人,早年從事水產流通多年,后來回到中山開始從事水產養殖。2015年開始,李廣洪摸索脆肉羅非魚養殖?;破運緄錳於籃竦難郴肪澄噯飴薹怯閶程峁┝擻胖實乃刺跫?,不過,擺在眼前的還有一道難以逾越的技術坎。

李廣洪拿出了一本《羅非魚良種健康養殖技術》遞給記者說,羅非魚脆肉化是通過蠶豆或脆化飼料喂養,然而羅非魚消化系統較弱,腸壁薄,不少人脆化技術沒有參透,在投喂蠶豆30天左右便開始出現大量死魚?!爸爸楹?、中山東升也有人嘗試過脆化羅非魚養殖,不過都以失敗告終。而且,就算勉強有幸存下來的脆化羅非魚,因為沒有銷路助推,也只能當普通羅非魚賣?!?br>
“羅非魚在廣東人眼中并不算是高檔魚類,價格也不高,但這種魚養殖基數大,脆化原料魚供應充足,而且普通羅非魚塘頭價便宜,脆化后能有不錯的溢價空間,加上羅非魚肉質鮮美且嫩、沒有肌間刺,如果能改良,以后肯定能受到市場歡迎?!崩罟愫楹蕓春酶牧悸薹怯愕那熬?。

2016年10月,李廣洪與志同道合的朋友一起合伙創立了綠笙源公司。2017年,在三江環繞的兆豐村,李廣洪開發了250畝養殖基地,僅6個人組成的創業團隊開始了規?;車奶剿?。

■“天天撈死魚,曾手上臭味一個星期難消”

李廣洪與其他魚場合作,收購1公斤重左右的普通羅非魚,再放入自己的養殖基地,使用專門的配方飼料養殖,最終使得肉質脆化。

最開始,李廣洪沿用脆肉鯇的養殖方式,將蠶豆泡水發酵后投喂,效果很不理想。即使是打碎了蠶豆拌飼料投喂,羅非魚還是避免不了30天左右死亡。接著,李廣洪找到飼料廠專門研發脆肉羅非魚的飼料。

研發的新飼料是4個月為1周期,如果羅非魚能從1公斤順利長到2公斤,就意味著脆肉羅非魚可以上市。然而,接下來的現實讓李廣洪如同澆了一桶冰水。2016年至2017年間,綠笙源養殖基地經歷了數次大批量死魚。

肇慶懷集人高康業,兩年前畢業于電子科技大學中山學院生物制藥專業。這名20多歲、皮膚黝黑的小伙子,是綠笙源公司最初6名創業團隊中,除了老板以外唯一堅守下來的員工?!壩幸惶劣鬩淮渦運勞?.5萬公斤魚,我們天天撈死魚,手上的臭味一個星期都不能消退?!?br>
從2016年至2018年,綠笙源公司共虧損了300多萬元。面對投入了全部心血卻滿塘死亡的羅非魚,李廣洪并不甘心。每次新飼料研發出來后,李廣洪細心記錄著魚塘里脆肉羅非魚的存活率。

■屢敗屢試,脆肉羅非魚終“游”上餐桌

漸漸的,脆肉羅非魚的馴化損耗(死亡率)從最初的50%持續下降至10%,2018年七八月份,李廣洪驚喜地發現馴化損耗已經控制在了5%以內?!暗筆閉鐾哦傭擠淺P朔?,多年的堅持沒有白費?!崩罟愫樗?。

突破了脆化羅非魚脆化技術,還要解決泥腥味問題?!骯疽話闃皇展壕蠐閬夯煅穆薹怯?,基地每10天換一次水提高魚肉品質,并在飼料配方中針對性添加具有‘去腥、去泥味’效果的中草藥?!崩罟愫樗?,脆化后的羅非魚最終實現了肉質彈牙,味道鮮美,久煮不碎。

目前,綠笙源公司為脆肉羅非魚注冊了“翠桂妃”商標,正申請“脆肉羅非魚的飼料及制備方法”這一技術專利。憑借著此前從事水產流通領域的經歷,李廣洪迅速打開了銷路。目前,綠笙源公司的基地已經擴充到500多畝,月產量15萬公斤脆肉羅非魚,60%銷往珠三角地區的吊水場,40%則賣往珠三角大型水產批發市場。

普通羅非魚的批發價約10元/公斤,脆肉羅非魚上市之初18元/公斤仍不愁賣,現在批發價已經到了22.4元/公斤,到市場終端價約為40元/公斤,按每條魚2公斤左右重量計算,80元一條的脆肉羅非魚價格并不親民。李廣洪說,公司接下來將著手研發1公斤重的脆肉羅非魚,讓它“游”上更多普通消費者的餐桌。

黃圃鎮農業部門相關負責人介紹,綠笙源公司還開展“公司+農戶”合作模式,將飼料和技術提供給當地其他養殖戶,脆化成功后再回收,帶動黃圃鎮水產產業發展。2018年,綠笙源公司獲得了該鎮扶持種養專業化獎補及購置農機補貼。2019年4月,在該鎮農業局的協助下,綠笙源公司已向市農業局提交《無公害》相關認證申請。


作者:張房耿 黃圃宣

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